Di colazioni genuine: Ciambella alla panna

Il sole che bussa alle tapparelle, la luce che entra prepotente dai vetri appena ti svegli e guardi fuori dalla finestra, il profumo del forno acceso la sera prima e la casa che lentamente si sveglia.

Pura magia. La semplicità, fatta di piccoli gesti e rituali che si rincorrono con apparente uguaglianza. Il rumore delle tazze mentre cerchi quella che fa al caso tuo, lo scrocchiare dei cereali nella tazza e il sapore fresco del latte appena tolto dal frigo.

Ecco, le ciambelle hanno dentro tutto questo, ed ogni fetta che tagliamo sprigiona tutta l’armonia e la pienezza di queste sensazioni. Perché è bello svegliarsi e sorridersi al mattino, con gli occhi gonfi di sonno e la vista che schiarisce solo davanti alla tavola della colazione. E posso garantirvi, questa ciambella vi stupirà per davvero.

Nasce dall’esigenza di consumare la panna in scadenza, per evitare di utilizzarla in una pasta peccaminosa! Naturalmente sto parlando della panna fresca, quella che si trova nel banco frigo accanto al latte (mi raccomando non usate quella vegetale da montare!)

Una delle migliori scoperte nella mia cucina, un dolce destinato a prendere il posto d’onore tra i dolci della colazione.

E se volete stupire tutti vi basta glassarla, oppure semplicemente spolverarla di zucchero a velo. Certo, lo stampo fa la differenza, è vero, e alcuni stampi sono in grado di decorare le ciambelle da soli, ma vi assicuro che proposta in versione plumcake o con un semplice stampo questo dolce fa la differenza.

Vi aspetto sui social, per vedere chi di voi sarà il primo a provarla! Perché #incucinaconmacchia anche la colazione diventa più buona!

Alla prossima!