Birthday cake: idee per torte di compleanno

Qual è la prima cosa che vi viene in mente se dico festa di compleanno? Torta, non è vero?!?

Io adoro prepararle, per gli altri quanto per me, e come avrete capito, non c’è compleanno senza una bella torta!

Che sia al cioccolato, con la panna, che sia in pasta di zucchero o ricoperta di cioccolatini, è sempre il dettaglio che rende magica ogni festa, la ciliegina sulla torta di ogni compleanno.

Quando ero piccola mia madre preparava delle mega torte farcite di crema e cioccolato, tutte ricoperte di panna montata. Confesso, da quando cucino ho cercato di variare con le decorazioni e le farciture; ma quando si tratta di me, torno sui sapori d’infanzia. E’ confortevole, sa di casa e di buono, ma soprattutto la gradiscono tutti.

Per i bambini ho da poco sperimentato la pasta di zucchero, con un buon successo, vista la mia assoluta inesperienza! Ma per una torta di compleanno non è fondamentale fare cose da maestri pasticceri! Per loro infatti, come ho imparato negli anni, l’importante è che le torte siano colorate. E per questo bastano degli smarties, una cialda stampata (i pasticceri le fanno in un attimo partendo dalle nostre foto!), delle candeline originali o anche solo delle bandierine di carta per rendere unico il più semplice dei dolci!

Guardate la torta in copertina, ad esempio. L’ho realizzata per il compleanno dei miei nipotini! KitKat e smarties super apprezzati. E il topper è piaciuto quasi più della torta!

Che dire di più, vi lascio con alcune foto delle mie torte realizzate finora…sperando che vi piacciano così come sono piaciute alle persone che le hanno ricevute. E per ricevere i miei consigli scrivetemi pure!!!